Лук сушеный

Зелень лука - широко используется в кулинарии, как в свежем, так и в сушеном виде. Её добавляют в салаты, закуски, первые и вторые блюда, овощные, рыбные и мясные. Особенно необходим зеленый лук в окрошке и ботвинье, куда его добавляют в больших количествах, чем в иные блюда. Зелень лука является прекрасным средством для профилактики авитаминоза, способствует профилактике простудных заболеваний, возбуждает аппетит и усиливает выделение пищеварительных соков, улучшая процесс пищеварения.