Конфитюр с кусочками фруктов

"Описание: Конфитюры с цельными плодами - это густая, желеобразная масса с цельными ягодами и фруктами, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, имеющая вкус, запах, и цвет, присущий данному виду ягоды или плодов. Фрукты и ягоды равномерно распределены по всей массе, имеют блестящую, аппетитную, привлекательную поверхность и яркий фруктовый вкус.Конфитюры тм "ДЕЛИКАТЕСНЫЙ" устойчивы как к воздействию высоких температур (выпечка), так и низких (заморозка), а в готовом продукте сохраняют свои свойства (аромат, вкус, цвет) в течение всего периода его хранения. Термостабильность: Термостабильные - при 180 °С - 220°С, 25- 30 мин Высокотермостабильные - при 220°С - 260°С , 30-40 мин Содержание фруктов: Конфитюры тм "Деликатесный" - 50% Конфитюры тм "Деликатесный" «Вишня -Экстра», «Клубника -Экстра» - 80% Область применения: Применяются при производстве открытых и закрытых пирогов, кексов, слоек, круассанов и других изделий, а так же при производстве замороженных полуфабрикатов (слоек, пирожков, блинов)."