Рыба мороженая

Рыба мороженая Рыба мороженная - это естественный способ консервации и возможность подать к столу покупателя продукцию, которая в полной мере сохраняет все свойства свежей рыбы. Кроме того, рыба мороженная - это еще и более доступная цена, особенно когда речь идет о доставке продукции в удаленные от мест лова точки. Для правильного замораживания решающим фактором является именно максимально высокая скорость самого замораживания, а также и как можно более быстрое достижение всей температуры в толще рыбы -10 градусов. Во время хранения, непосредственно в зависимости от срока его, определяют температуру от -12 градусов и до -30 градусов.