Трюфели

"ТРЮФЕЛЬНЫЕ МАССЫ Это высококалорийная трюфельная масса, не подвергающаяся термической обработке для приготовления начинок, прослоек, украшений и покрытия кондитерских и хлебобулочных изделий. ЛЕСНОЙ ОРЕХ Состав: Растительное масло (частично гидрогенизированное), масло, сахар, лесной орех, растёртый в порошок, сухое обезжиренное молоко, лецитин, ванилин. ШОКОЛАДНЫЙ Состав: Растительный жир и масло, сахар, какао порошок, сухое обезжиренное молоко, лецитин, ванилин. БЕЛЫЙ Состав: Растительный жир (частично твёрдый), сахар, сухое обезжиренное молоко, ванилин, сухие сливки, регулятор кислотности Е331, ароматизатор, антиоксидант. АПЕЛЬСИН Состав: Растительный жир (частично твёрдый) и масло, сахар, какао порошок, ванилин, лактоза, молочный протеин, вода, апельсиновое масло, чистый обезвоженный жир, лецитин. КАРАМЕЛЬ Состав: Растительный жир, сахар, какао порошок, сухое молоко, лактоза, ароматизаторы, лецитин, ванилин. КРОКУАНТ Состав: Растительное жир (частично гидрогенизированный), сахар, лесной орех, растёртый в _________порошок, сухое обезжиренное молоко, лецитин, ванилин, какао порошок.__________ Способ использования: Трюфельную массу подержать в тёплом помещении до размягчения, затем загрузить в сбивальную машину и взбивать в течение нескольких минут до получения воздушной мягкой массы. Из массы путём отсадки через кондитерский мешок можно делать украшения. Трюфельную массу можно использовать для покрытия изделий. Для этого массу нужно немного подогреть для достижения необходимой текучести. Внимание! Трюфельные массы используются только для изделий, не подвергающихся термической обработке. . Хранение: Хранить в сухом прохладном месте. Срок хранения 12 месяцев. . Упаковка: Пластиковое ведро, вес нетто 6 кг. . ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА И ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: может использоваться как наполнитель для многих кондитерских изделий и десертных конфет; получение широкой гаммы наполнителей при соединении массы с масляными кремами и различными ароматизаторами."