Дрожжи саф-инстант

Дрожжи сухие инстантные «Саф-Инстант» с золотой этикеткой для хлебобулочных изделий с содержанием сахара от 5% от массы муки. Так же используются для замороженных полуфабрикатов Способ использования: Смешать «Саф-Инстант» с мукой перед замесом или добавитьв начале замеса в тесто. Контакт дрожжей «Саф-Инстант» с холодной водой или льдом, не допустим. Предварительное растворение сухих инстантных дрожжей в теплой воде (35-38°C) при коротком времени замеса, применяется, при изготовлении хлебобулочных изделий с содержанием сахара свыше 20% (куличи и высокорецептурная сдоба) и необходима при использовании медленного тестомеса.