Хлеб деликатесный

Качество деликатесного хлеба должно соответствовать требованиям действующего стандарта. Хлеб деликатесный имеет следующее содержание основных пищевых веществ в 100 г: Вода, г - 33,3 Белки, г - 5,6 Жиры, г - 1,1 Углеводы усвояемые, г - 50,5 Углеводы неусвояемые, г - 7,2 Органические кислоты, г - 0,6 Минеральные вещества (зола), - 1,7 Энергетическая ценность 100 г деликатесног хлеба - 240 ккал.