Комплексная пищевая добавка МИКСПРО КС арт. 1011

Состав: Изолят соевого белка, каррагинан, соли молочной кислоты, карбонат натрия, глюкоза, глутамат натрия, соль Содержание Р2О5 = нулю Область применения: В виде рассолов для выработки реструктурированных ветчин с выходом до 200 %. Дозировка: 6 кг на 100 л рассола Внешний вид: Однородный мелкодисперсный порошок Цвет: Светло-бежевый Запах: Нота аромата свинины Физико-химические показатели: Массовая доля влаги, % не более: 5,0 Массовая доля общего фосфора(в пересчете на Р2О5): 0 Содержание токсичных элементов, (мг/кг, не более) Свинец - 1Мышьяк - 1 Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 5 ? 104 БГКП (колиформы) в 0,1 г Не допускаются Патогенные микроорганизмы в 25 г Не допускаются Упаковка: Многослойные бумажные мешки с полимерным вкладышем. Масса нетто 25,0 кг Срок хранения: 24 месяца с даты изготовления Условия хранения: В сухом, хорошо проветриваемом помещении в оригинальной не раскрытой упаковке при температуре не выше 250С и относительной влажности воздуха не более 75 %