СЛАД

СЛАД - серия комбинированных смесей интенсивных подсластителей. СЛАД не вызывает брожения. Замена сахара на СЛАД упрощает ряд технологических процессов, что существенно снижает себестоимость готовой продукции. Например, применение СЛАДа в производстве напитков позволяет отказаться от энергоемкой стадии варки сахарного сиропа. Замена сахара на СЛАД устраняет перекисание и увеличивает срок годности продуктов. Профиль вкуса СЛАДа близок к профилю вкуса сахара. Подсластители СЛАД 100 и СЛАД 220Ц могут подвергаться продолжительной термообработке, в том числе при выпечке, пастеризации и т.д.