Эмульгаторы

Эмульгаторы
"Эмульгаторы. Описание: Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты для создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся состояний, например, жиров и воды, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость и ощущение «наполненности» во рту. Применение: в производстве хлебобулочных изделий взаимодействие эмульгаторов с белками муки укрепляет клейковину, что приводит к увеличению пластичности теста, улучшению пористости, структуры мякиша, замедлению черствения; в маргарине действие эмульгаторов определяет срок годности, разбрызгиваемость при нагревании и вкусовые свойства; в производстве шоколада, шоколадных глазурей и добавка эмульгатора снижает вязкость и улучшает текучесть шоколадных масс, за счет влияния на кристаллизацию какао-масла; добавка эмульгаторов в сухое молоко, сухие сливки, супы облегчает и ускоряет разведение сухих продуктов в воде.; эмульгаторы применяют для распределения нерастворимых в воде ароматизаторов, эфирных масел, экстрактов пряностей в напитках и пищевых продуктах. Упаковка: Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем."
Вас также могут заинтересовать

Эмульгатор для производства быстрораспадающихся катионных битумных эмульсий ЭБК-1 по ГОСТ 52128-2003

Азол 1016 представляет собой однородную вязкую жидкость, по химическому составу является смесью алкилдиаминов и алкилимидазолиенов на основе жирных кислот растительного происхождения. Температура заст

Адгезионная присадка к дорожным битумам и эмульгатор БАП-ДС-3

Адгезионная присадка к дорожным битумам и эмульгатор БАП-ДС-3 Адгезионная присадка к дорожным битумам и эмульгатор БАП-ДС-3 ТУ 2482-005-33992933-2003 (СТО 33992933-002-2008) Присадка БАП-ДС-3 п

Загуститель, Е 414 эмульгатор, гелеобразователь пищевой

Senegalia senegal, Vachellia seyal Загуститель, эмульгатор, гелеобразователь СГР пищевой и СГР косметический Для чего: для мыла с нуля, для опытов (реактивы), для волос, для косметики

Реагент для процессов добычи и подготовки нефти Эмульгатор Оленол

Реагент для процессов добычи и подготовки нефти Эмульгатор Оленол Наша компания поставляет Российским предприятиям и организациям продукты нефтепереработки, нефтехимии, промышленной химии, строительно

Эмульгатор Нефтепав для буровых растворов

Эмульгатор для буровых растворов, бурения, буровых эмульсий, РУО Высокоэффективный буровой эмульгатор обратных эмульсий для получения гидрофобных эмульсионных растворов для различных технологических п
Внимание!
Информация по Эмульгаторы предоставлена компанией-поставщиком Нордена, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Ленинградская область
Город
Санкт-Петербург
Адрес
Санкт-Петербург, ул. Парковая, д. 4-А
Телефон
+7 (812) 6401374
Интернет
nordena.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие