Масло пальмовое рафинированное дезодорированное

Пальмовое масло в коробах и наливом Рафинированное дезодорированное, отбеленное 100% пальмовое масло, Тпл. 36-390C. Предназначается для различных отраслей пищевой промышленности: - в молочной промышленности в производстве спредов, мороженого, сгущенного молока, сметаны, сыров и др.) - в производстве маргариновой продукции, шортенингов, жиров кулинарных, кондитерских. - для обжарки кулинарных изделий во фритюре. - в хлебопекарной промышленности - добавка к тесту для увеличения сроков хранения. - в производстве чипсов, попкорна. - в кондитерской промышленности для вафельных и бисквитных начинок, в приготовлении сливок, для песочного теста и др.видов печенья. - в производстве продуктов быстрого приготовления и полуфабрикатов. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА Консистенция Твердая при температуре не выше 25°С Запах и вкус Нейтральный, без постороннего привкуса и запаха Цвет Белый в твердом состоянии, прозрачный без осадков в расплавленном состоянии ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА Показатели Допустимый уровень Массовая доля жира, %, не менее 99,9% Кислотное число, мг КОН/г, не более 0,2 Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг, не более 2,0 Температура плавления, °С 36-39 Йодное число, гI2/100г, не более 50 Массовая доля влаги, %, не более 0,1 Точка затвердевания, °С 24-29 Содержание твердых 10*С триглицеридов, % при температуре 20*С 30*С 35*С 50 - 58 28 - 36 9 - 12 5 - 7 Содержание трансизомеров, % не более 0,1 Энергетическая ценность на 100 г, ккал 738 Упаковка: Пальмовое масло расфасовано в унифицированные короба, с полиэтиленовыми вкладышами по 20 кг. Групповая упаковка: палета 45 коробов. Масса нетто 900кг, брутто 950кг. Строка соответствия на коробе - «Жир кулинарный». Хранение: В складских проветриваемых помещениях или холодильниках при температуре от - 15 до +20 С и относительной влажности не более 60%. Срок годности : 1 год. Производитель: Россия. Так же, мы предлагаем пальмовое масло рафинированное дезодорированное отбеленное наливом в автоцистернах по 22 тонны для производителей молочной продукции, спредов и маргаринов. Масло пальмовое рафинированное дезодорированное в коробах или наливом вы можете купить на условиях самовывоза с московского склада, а так же с доставкой в центральный регион России.