Масло пальмовое рафинированное дезодорированное

Пальмовое масло в коробах и наливом

Рафинированное дезодорированное, отбеленное 100% пальмовое масло, Тпл. 36-390C.

Предназначается для различных отраслей пищевой промышленности:

- в молочной промышленности в производстве спредов, мороженого, сгущенного молока,

сметаны, сыров и др.)

- в производстве маргариновой продукции, шортенингов, жиров кулинарных, кондитерских.

- для обжарки кулинарных изделий во фритюре.

- в хлебопекарной промышленности - добавка к тесту для увеличения сроков хранения.

- в производстве чипсов, попкорна.

- в кондитерской промышленности для вафельных и бисквитных начинок, в приготовлении

сливок, для песочного теста и др.видов печенья.

- в производстве продуктов быстрого приготовления и полуфабрикатов.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА Консистенция Твердая при температуре не выше 25°С Запах и вкус Нейтральный, без постороннего привкуса и запаха Цвет Белый в твердом состоянии, прозрачный без осадков в расплавленном состоянии ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА

Показатели

Допустимый уровень

Массовая доля жира, %, не менее

99,9%

Кислотное число, мг КОН/г, не более

0,2

Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг, не более

2,0

Температура плавления, °С

36-39

Йодное число, гI2/100г, не более

50

Массовая доля влаги, %, не более

0,1

Точка затвердевания, °С

24-29

Содержание твердых 10*С

триглицеридов, % при температуре 20*С

30*С

35*С

50 - 58

28 - 36

9 - 12

5 - 7

Содержание трансизомеров, % не более

0,1

Энергетическая ценность на 100 г, ккал

738

Упаковка: Пальмовое масло расфасовано в унифицированные короба, с полиэтиленовыми

вкладышами по 20 кг. Групповая упаковка: палета 45 коробов.

Масса нетто 900кг, брутто 950кг. Строка соответствия на

коробе - «Жир кулинарный».

Хранение: В складских проветриваемых помещениях или холодильниках при

температуре от - 15 до +20 С и относительной влажности не более 60%.

Срок годности : 1 год.

Производитель: Россия.

Так же, мы предлагаем пальмовое масло рафинированное дезодорированное отбеленное наливом в автоцистернах по 22 тонны для производителей молочной продукции, спредов и маргаринов.

Масло пальмовое рафинированное дезодорированное в коробах или наливом вы можете купить на условиях самовывоза с московского склада, а так же с доставкой в центральный регион России.