Улучшители муки для макаронных изделий быстрого приготовления

Улучшители муки для макаронных изделий быстрого приготовления
Улучшители муки для макаронных изделий быстрого приготовления Макаронные изделия быстрого приготовления отличаются своей структурой от классических макаронных изделий, благодаря тому, что они сушатся в масле(восточная технология). Поэтому для обеспечения упругости консистенции заваренных изделий необходимо использование срук-турообразователей. Для обеспечения структуры заваренных изделий, корректировки цвета и снижения расхода масла при производстве макаронных изделий быстрого приготовления мы разработали серию комплексных улучшителей. Наименование Эффект УНИКУМ (восточная технология) корректировка цвета, улучшение качества теста, улучшение консистенции го-тового продукта, повышение сохранности формы ОПТИМ (восточная технология) улучшение качества теста, улучшение консистенции готового продукта, уве-личение упругости, снижение вязкости, повышение сохранности формы, сни-жение расхода масла ПРИМА (восточная технология) улучшение качества теста, улучшение консистенции готового продукта, по-вышение сохранности формы, снижение расхода масла ПЛЕКС (восточная технология) улучшение качества теста, улучшение консистенции готового продукта, по-вышение сохранности формы При производстве макаронных изделий быстрого приготовления из муки стандартного качества улучшители муки: обеспечивают однородность консистенции теста при замесе и формовании улучшают качество теста, предотвращают прилипание теста к рабочим органам оборудо-вания(вальцовой группе и ножам) улучшают реологические свойства теста и процесс его формования снижают расход масла при сушке полуфабриката обеспечивают сохранность формы и упругую консистенцию после приготовления в тече-ние длительного времени, т.е. предотвращают«раскисание» изделий. обеспечение прозрачности воды и снижение масляных разводов и пятен на поверхности бульона улучшают цвет готового брикета В состав улучшителей входят: моноглицериды, полисахариды, минеральные соли, амино-кислоты, вещества, корректирующие цвет.
Вас также могут заинтересовать

Улучшители муки для макаронных изделий

Улучшители муки для макаронных изделий При производстве макаронных изделий из муки стандартного качества улучшители муки: снижают количество сухих веществ в варочной воде повышают сохранность формы ма

Технологическая инструкция к ГОСТ 31463-2012 мука из твердой пшеницы для макаронных изделий

Технологическая инструкция к ГОСТ 31463-2012 мука из твердой пшеницы для макаронных изделий рецептуры, технологическая инструкция (ТИ) опубликованно 27.08.2013

Мука "Дурум" из твердой пшеницы для макаронных изделий, высший сорт

Продам. Мука "Дурум" - Высший сорт. Фасовка -мешки 50 кг. Из муки твёрдых сортов Durum изготавливают кус-кус, макаронные изделия, некоторые виды манной крупы, пекут пироги, делают пиццу, лепят пельмен

Оптовые поставки муки, крупы, макаронных изделий, растительного масла

Оптовые поставки муки, крупы, макаронных изделий, растительного масла по Сибирскому региону и Дальнему Востоку. Также имеется возможность поставок под заказ любой продукции от производителя Алтайского

Упаковочная машина М5000 для макаронных изделий

Вертикальная машина модели М5000 предназначена для оптовой упаковки большой дозы продукта (2-6 кг) мелкоштучных, сыпучих и порошкообразных продуктов в пакет, сформированный из рулона полиэтиленовой пл
Внимание!
Информация по Улучшители муки для макаронных изделий быстрого приготовления предоставлена компанией-поставщиком Макарон-сервис, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Московская область
Город
Москва
Адрес
Москва, ул. Большая Черкизовская, д. 30-А, стр.1, оф. 301
Телефон
+7 (499) 1610497
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие