Гороховый белок пизан

"Основные свойства (с точки зрения технологии) · Пизан® улучшает текстуру продукта после тепловой обработки; · Пизан® смягчает профиль вкуса после термической обработки; · Пизан® практически не влияет на текстуру продукта. (с точки зрения физиологии питания) · Пизан® полезен для здоровья; · Пизан® снижает аппетит после приёма высокобелковых пищевых продуктов; · Пизан® позволяет поддерживать минимальное содержание жира в теле и увеличивать мышечную массу, одновременно снижая уровень телесного жира. Сфера применения · Хлеб, батончики, сухие смеси, безмолочное мороженое, снеки · Мясные, рыбные, вегетарианские продукты · Ппродукты из птицы, соусы, текстурированные белки · Напитки, десерты, печенье, макаронные изделия"