Рисовая мука ГОСТ Р 53495-09

Рисовая мука ГОСТ Р 53495-09 Мука рисовая - одна из наиболее распространенных продовольственных крупяных культур. Рис занимает 2-е место в мире по объемам производства, уступая только кукурузе, и 2-е место по посевной площади, уступая пшенице. Рисовая мука - пища долгожителей, ведет к накоплению жизненной энергии. Это безглютенная замена пшеничной, ржаной, гречневой муке. Легко переваривается, имеет высокую пищевую ценность. 1 место по биологической ценности белка. Источник большого спектра природных микроэлементов, витаминов, минеральных веществ, включая биотин, цинк. Рисовая мука применяется в: Детском и диетическом питании Кондитерской промышленности Хлебопекарной промышленности и производстве макарон Молочной промышленности Производстве соусов, кетчупов и майонезов Производстве диетических продуктов, не содержащих растительный белок - глютен, как пищевая добавка. Мясной промышленности. Рисовая мука - добавка для уменьшения содержания свободной влаги в мясных изделиях и усиления связи между его компонентами. Рисовая мука как нативный крахмал, эффективный загуститель, предотвращающий расслоение соусов и майонезов.