Чай Пуэр

Лучший чай пуэр производится Куньминской чайной фабрикой, которая является одной из самых известных и авторитетных в чайном мире. Эта фабрика наиболее тесным образом связана с производством чая пуэр (по крайней мере в том виде, в котором сейчас многие его потребляют). Именно на ней была разработана “новая” технология производства пуэра - влажное скирдование. С Куньмином также ассоциируются очень интересные чаи цзи-син «счастье» и цзинь-цзи «золотая курица».

История фабрики

Фабрика была основана в 1938 году. Первоначальное название – «Фу-син чачан». В годы войны производство было практически свернуто и оставалось незначительным вплоть до 1960 года. Именно тогда фабрика получила свое современное название.

В конце 1964 года завод начал выпускать 250 граммовые кирпичи прессованного пуэра для внутреннего рынка. В 1973 годы завод выпускает знаменитый кирпичный пуэр “толстый кирпич с ароматом финика“, который до сих пор хранится во многих коллекциях чая. В это же время завод получает индекс “1“ в системе основных китайских заводов чая. Продукция Куньминской фабрики была самой продаваемой до 1994 года, когда производство было свернуто.

Второе возрождение фабрики приходится на 2004 год. Сейчас фабрика оснащена самым современным оборудованием и вновь становится одним из ведущих предприятий Китая и лучшим производителем пуэра в мире.

Компания Куньмин имеет многолетний опыт в посадке, производстве и обработке чая, а так же в научных исследованиях чая. Компания, имеет две марки “Красочная Юньнань” и “Цинфэйсян”.

2006,2007,2008г. Компания Куньмин входила в первую десятку чайных компаний в Китае
2007г. Компания Куньмин по выбору потребителей удостоена званием товар года
2008г. Марка “Красочная Юньнань” признана «наиболее влиятельной маркой чая в провинции Юньнань»
2008г. марка “Красочная Юньнань” вошла в первую десятку «потенциальных чайных марок в Китае»
2010г. на выставке ЭКСПО в Шанхае «Красочная Юньнань» признана лучшей торговой маркой чая.
Фабрика имеет сертификат по стандарту HCCP , и сертификат системы управления безопасности пищевых продуктов ISO90001.