Шкаф расстоечный ШР-3У, ШР-31У

Назначение, область применения:

Шкаф расстоечный однодверный предназначен для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.

Шкаф эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +20°С до + 35°С при относительной влажности не более 80% (климатическое исполнение УХЛ-4.2. ГОСТ 15150-69)

Отличительные особенности:

Поддержание заданной температуры и влажности воздуха в расстоечной камере за счет работы высокоточных задающих приборов.

Обеспечение равномерности температуры и влажности в любой точке расстоечной камеры за счет оптимальной работы системы пароувлажнения.

Обеспечение максимального перемешивания воздуха, и как следствие равномерность температуры и влажности за счет вентилятора в расстоечном шкафу, благодаря которому потоки увлажненного воздуха подаются вниз камеры, что обеспечивает равномерное охватывание тестовых заготовок снизу – вверх.

Расстоечная камера шкафа имеет металлическое основание (днище), изолирующее тестовые заготовки от низких температур пола в помещении.

Защита от теплопотерь за счет хорошей теплоизоляции расстоечной камеры и двери шкафа со встроенным двойным стеклопакетом.

Обеспечение визуального контроля за процессом расстойки теста, благодаря наличию освещения камеры и стеклопакету в двери шкафа.

Конструкция расстоечного шкафа соответствует требованиям электро-пожарной безопасности.

Сборно-разборная конструкция, максимально облегчающая транспортировку к месту монтажа.

Зона обслуживания спереди – сверху позволяет устанавливать шкафы в ряд друг с другом или с минимальным зазором между ними в 5 см.

Простота и удобство эксплуатации.

Особенности, технические характеристики: