Установка прессования и охлаждения творога серии УПТ.

Основной, функциональной частью установок УПТ является трубчатый барабан, в который загружаются мешочки с творожным калье. При вращении барабана происходит процесс прессования творога. Охлаждение творога обеспечивается с помощью жидкого хладоносителя («ледяной» воды), который циркулирует в трубчатом контуре вращающегося барабана. Направление вращения барабана меняется реверсивным магнитным пускателем.

Отделяемая в процессе прессования творога сыворотка, собирается в съемную ванну, расположенную под трубчатым барабаном. Дно ванны для сбора сыворотки имеет угол наклона в сторону сливного отверстия и комплектуется угловым патрубком с муфтовым соединением.

Назначение

Прессование и охлаждение творога в мешочках на предприятиях молочной промышленности.

Характеристики

Производительность, кг/час

130

Объем трубчатого барабана, л
(геометрический)

950

Количество единовременно загружаемого
творожного калье (не более), кг

400

Продолжительность рабочего цикла
(прессования и охлаждения), час

3

Скорость вращения трубчатого барабана, об./час.

3,6

Хладоноситель

"ледяная" вода (t = + 1 - + 3 °С)

Температура, °С 
- творожного калье перед обработкой 
- готового творога после охлаждения

+ 25 - + 30 °С 
+ 14 °С

Патрубок для слива сыворотки

муфтовое
соединение Ду 50

Установленная мощность, кВт

1,1

Габаритные размеры, мм: - длина
- ширина
- высота

2560 
1200 
1600

Масса (не более), кг

450

Спецификация поставки:

1. Барабан трубчатый.

2. Станина установки.

3. Нижняя ванна сбора сыворотки.

4. Верхняя ванна.

5. Мотор-редуктор.