Фризер настольный для приготовления мороженого с самопастеризацией 191/P/SP

Эти новые настольные машины имеют высокоэффективные производственные циклы, просты в использовании и чистке. Они обеспечивают отличное соотношение цена-производительность. Машины очень компактные (50 см шириной) и легко помещаются на любой стол.

Поликарбонатная передняя панель имеет закругленные углы и изготовлена из технологически передового материала. Картинки на панели глянцевые, устойчивые к царапинам и не выцветают со временем.

Электронная изолированная сенсорная панель осуществляет управление следующими функциями:

- Система Hard-O-Tronic, которая устанавливает консистенцию/твердость мороженого;

- Температуру жидкой смеси, независимо от того, работает система или нет

- Функцию очистки цилиндра, которая используется перед разборкой системы для еженедельной мойки; -

- Предупредительный индикатор недостаточного количества смеси;

- Остановка машины.

Наличие функции самопастеризации смеси, позволяет увеличить рабочий цикл мойки до 30 дней. Данные модели оснащены автоматической системой самостоятельной очистки и самопастеризации, которыми можно управлять с помощью электронной изолированной сенсорной панели. Эти модели обеспечивают пастеризацию смеси для мороженого и всех соприкасающихся с ней частей при 65°С во время ночного перерыва, что позволяет увеличить рабочий цикл мойки до 30 дней.

Передние панели.

Передние панели с закруглёнными углами обеспечивают легкость подачи мороженого в одноразовых стаканчиках или больших лотках.

Шестеренчатая помпа

Запатентованная шестеренчатая помпа, которая подает смесь в цилиндр, также способствует оптимизации увеличения объема (взбитость до 80%).

Биттер и контрвал.

В центре машины находится специальная стальная взбивалка и контрвал, которые вместе обеспечивают идеальное смешивание.

Охлаждающий контейнер.

В охлаждающем контейнере цифровой термометр обеспечивает хранение жидкой смеси при температуре 4°С.

Hard-O-Tronic

Мягкое мороженое изготовляется с помощью специальной саморегулирующейся взбивалки в цилиндре морозильного аппарата периодичного действия, контролируемой электронной системой Hard-O-Tronic. Оператор может с легкостью запрограммировать консистенцию и качество наиболее подходящее для определенного мороженого.

Модель

Кол-во порций

Производительность
в час

Емкость танка
литры

Количество вкусов

Электрические
параметры,
мощность

Вес
кг

Размеры, мм

по 75 г
в час

кг

литры

191/P/SP

270

21

35

12

1

380/50/1, 2,1 кВт

143

505x675x730