Крахмал модифицированный Клеарам СН 2020

Пищевой модифицированный крахмал.

Ацетилированный ди-крахмал адипат (Е 1422), на базе воскового маиса

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВНЕШНИЙ ВИД Белый - серовато-белый порошок ВКУС Нейтральный ЗАПАХ Нейтральный ОКРАСКА ЙОДОМ Красно-коричневая ПОТЕРИ ПРИ ВЫСУШИВАНИИ 13 макс. СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА 0.35 % макс. ЗОЛА 0.2 % макс. рН В РАСТВОРЕ 4.5-6.5 SO2 50 ppm макс. АЦЕТИЛЬНОЕ ЧИСЛО 1.5-2.1 ВЯЗКОСТЬ ПО БРАБЕНДЕРУ МАКСИМАЛЬНАЯ 700-830 Б.Е. КАПЛЯ 0-40 Б.Е. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВСЕГО 5000/г макс. ДРОЖЖИ 250/г макс. ПЛЕСЕНЬ 250/г макс. Э.КОЛИ отсутств. в 1 г САЛЬМОНЕЛЛА отсутств. в 10 г ТИПИЧНЫЕ СВОЙСТВА ЭНЕРГИТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ рассчитанная на 100 г продаваемого продукта 1463 kj (350 ккал)