Крем на раст-х маслах "Концентрат" (База) 4кг (код 03158).

Концентрат для взбивания Rich's® Whip Topping® Base поможет Вам расширить ассортимент Ваших сладостей без расширения наименований составляющих. Вы можете ввести вкусовые добавки и другие составляющие для создания собственных уникальных вкусов. Продукт на немолочной основе Whip Topping® Base производства компании Rich'sспособен придать изделиям любой вкус - от фруктового сока доарахисового масла. Продукт взбивается до различных консистенций и способен соединяться с самыми разнообразными добавками, такими как вода; различные соки, включая лимонный; фруктовое пюре; молоко и молочные сливки; йогурт, алкоголь и т.д. в соотношении 2:1, что делает его еще более привлекательным. Преимущества продукта ВкусИспользуется как основа для вкусовых вариантов Использованиепосле размораживания развести 2:1 (Концентрат База : вода//соки/фруктовое пюре/молоко/) ФормаИспользуется только в охлажденных и замороженных продуктах ПриготовлениеСтандартные планетарные миксеры, аэраторы постоянного действия СтабильностьИспользуется как стабилизатор для свежих сливок
(70%сливок : 30%Концентрат База) КачествоВ специальных областях применения продукт гарантирует качествоОтсутствуют животные жиры, нейтрален к добавкам   КонсистенцияОднородная, зернистость отсутствует кономикаконцентрат с максимальным выходом продукции 5 : 1 (после разбавления) УникальностьОтсутствие других концентратов в России.Единственный стабилизатор для свежих сливок без загустителей. ПрименениеСтабилизатор для свежих сливок в промышленном производстве.Используется как основа для муссовили дессертов в сегменте кафе и ресторанов