Продукция молочная.

Сухое молоко — порошок белого цвета, изготовляемый из сгущенного молока. Сухое цельное молоко используется в основном для питания населения, имеет широкое применение в кулинарии и кондитерском производстве. Входит в состав многих продуктов детского питания. Восстанавливать сухое молоко рекомендовано в следующей пропорции: на 100 г сухого молока добавить 890 г кипяченой воды с температурой 32-35С. В чистую посуду засыпают сухое молоко, затем добавляют 1/3 часть полагающейся воды. Все перемешивают, чтобы не было комочков, после чего доливают оставшуюся воду и оставляют смесь на 2 часа для набухания белков.