Натуральный какао-порошок

Натуральный какао-порошок.Описание:
Натуральный какао-порошок вырабатывается из жмыха, образующегося при отжиме какао-масла из какао тертого.

Применение:

Натуральный какао-порошок является ценным сырьем для производства кондитерских изделий, мороженого, молочных продуктов и какао-напитков.

Органолептические характеристики:

Внешний вид: мелкораспыленный сухой порошок, темно-коричневый.

Вкус и запах: горьковатый запах шоколада, вкус горький.

Влажность: макс, 5.0 %.

Физико-химические характеристики:

Массовая доля влаги, % не более 5.0 Массовая доля жира, % 10 до 16% рН 5,2-5,6 Содержание какаовеллы 1,75 Упаковка:Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем.