Ряженка

Ряженка м.д.ж. 2,5.
Продукт готовится из нормализованного по массовой доле жира молока, которое нагревают до 95°С и выдерживают при этой температуре около 3 часов с целью придания ему вкуса и цвета топленого молока.
Цвет ряженки - светло-кремовый, равномерный по всей массе. Консистенция - однородная, без газообразования. Для получения наилучшей консистенции продукт рекомендуется перед употреблением взбалтывать.

Вкус и запах чистые кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации, без посторонних привкусов и запахов.

Расфасовывается в упаковку пюр пак (1 кг) и пюр-пак мини (0,5 кг). Хранится 7 суток при температуре 4±2 С°.

Продукт готовится в соответствии с ГОСТ Р 52094-2003.

В 2009 году ряженка стала дипломант программы «100 лучших товаров России»и была награждена знаком качества «Тюменская марка».