Печи ротационные Муссон-ротор модели 99МР-01

Печи ротационные Муссон-ротор модели 99МР-01
Габариты(мм): 2023 x 2090 x 2472.
Вес: 1,720кг.

Печи ротационные "Муссон-ротор" модели 99МР-01

Технические характеристики99МР-01
Марка используемых стеллажных тележек:ТС-2
Общая площадь выпечки, м?9.7*
Размеры противня, мм, не более:600x900
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7, 5Л10180*
-батон 0.3 кг (12 шт. на противне)216*
- батон 0.5 кг (10 шт. на противне)160**
-мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на противне)432*
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт3,2
Номинальное напряжение, В3NPE~380
Номинальная тепловая мощность, кВт75
Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С100-300
Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более20
Максимальный расход***:
-газа, куб.м/ч8,5
-жидкого топлива, кг/ч6,8
Габаритные размеры, мм, не более2090x2023x2472
Масса, кг, не более1720
* - При использовании 18-ярусных стеллажных тележек ТС-2-18
** - При использовании 16-ярусных стеллажных тележек ТС-2-16
*** - При непрерывной работе горелки.

Описание
Универсальная разборная ротационная конвекционная печь предназначеная для высококачественных выпечек:
- хлебобулочных изделий
- хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки
- кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации на хлебопекарных и кондитерских предприятиях.

Печь без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере обеспечивают выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.
Печь имеет разборную конструкцию, позволяющую заносить их в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.
Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
- корректировка программ во время выпечки
- задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
- отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях.

Вас также могут заинтересовать

Печи ротационные Муссон-ротор модель 350

Печи ротационные Муссон-ротор модель 350 

"Печи ротационные ""Муссон-ротор"" модели 77M-01 и 77М-02"

"Печи ротационные ""Муссон-ротор"" модели 77M-01 и 77М-02 "

Печь хлебопекарная ротационная МУССОН-ротор модель 99

"Муссон-ротор модель 99 - универсальная ротационная конвективная печь нового базовая модель, вобравшая в себя лучшие технические решения печи "Муссон-ротор-9.7". "Муссон-ротор" модель 99 предназначена

Печь ротационная Муссон-ротор модель 99МР-01

Марка используемых стеллажных тележек: ТС-2 Общая площадь выпечки, м? 9.7* Размеры противня, мм, не более: 600x900 Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: -хлеб формовой при использовании касс

Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 55

При использовании 18 ярусной стеллажной тележки. Загрузка формовым хлебом 90шт/выпечку (хлебные формы №№7, 10), указана с учётом применения специальной стеллажной тележки с использованием кассет хлебн
Внимание!
Информация по Печи ротационные Муссон-ротор модели 99МР-01 предоставлена компанией-поставщиком Аманат, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Самарская область
Город
Октябрьск
Адрес
Тюмень, ул. Октябрьская, д. 78-А
Телефон
+7 (3452) 727023
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие