Машина линейно-режущая для карамели марки КР-2876

Назначение:

"Машина линейно-режущая" для карамели марки КР-2876 предназначена для формования карамели с начинкой и без начинки в форме "подушечка", "удлиненная подушечка", "лопаточка" путем разрезания карамельного жгута на отдельные изделия.

Технические характеристики:


1. Производительность, кг до 1000 2. Скорость протяжки жгута, мм/сек 3. V1 "Подушечка" 430 4. V2 "Лопаточка" 700 5. Шаг, мм 16,18 6. Габаритные размеры, мм 993х520х1080 7. Потребляемая мощность, кВт 2,2 8. Масса машины, кг 310

Устройство и принцип работы:

На режущей машине происходит только разрезание карамельного жгута на отдельные карамельки. Основной рабочей частью машины являются две кольцевые цепи (верхняя и нижняя) с ножами. Обе цепи поддерживаются и подтягиваются друг к другу двумя полозками. Для получения четкого разреза карамельного жгута, закрытого шва и равномерного распределения начинки в карамели, цепи необходимо установить таким образом, чтобы при резке точно совпадали кромки ножей обоих цепей и чтобы разрезание карамельного жгута происходило постепенно. Постепенность разрезания достигается тем, что, регулируя положение полозков, зазор между цепями при входе в них карамельного жгута делают больше чем на выходе, т.е. цепи по мере движения сходятся клинообразно.

>