Линии по производству булочных изделий

- рогалики, булки, прессованые формы типа венских булочных изделий
- сдобное печенье из дрожжевого и слоеного теста
- батоны (Россия)
Наша фирма J4 занимается не только производством хлебопекарных ленточных туннельных печей, но и поставками комплектных производственных технологий <на ключ> для пекарен, кондитерских заводов, заводов по производству сухарей для собак и других животных и также для всех производств, где выгодно использование туннельной ленточной печи для выпечки, сушки или другой аналогичной тепловой обработки изделия. Такие комплектные поставки реализуются в сотрудничестве с чешскими и передними зарубежными производителями и поставщиками хлебопекарного и кондитерского оборудования. Комплектные производственные линии или их части подходят для частично или полностью автоматизированных крупных производственных комбинатов и также для пекарен средней величины. Факультативно можно процессом производства управлять посредством компьютера, оснащенного специальным софтвером, позволяющим задавать до 48 разных рецептур. Такие линии обеспечивают автоматическое производство, работник только осуществляет контроль. Это в значительной мере минимизирует требования по отношению к количеству работников, присутствующих во время работы линии. Высокий технический уровень позволяет подключить оборудование для автоматической настройки и регулировки как отдельных производственных процессов, так и их взаимодействия в рамках одной комплектной производственной единицы. Наши линии могут также быть оснащены устройством мониторинга с выходом на компьютер, которое следит за соблюдением технологических параметров выпечки и может производить его запись для последующего контроля и оценки.