Патока рафинадная
Рафинадная патока представляет собой густую, вязкую массу темно-коричневого цвета. Она имеет сладкий вкус с горько-солноватым хлебным привкусом, а также горько-карамельно-солодовым запахом. Сухих веществ содержится не менее 75%, сахарозы не менее 43%, остальное - прочие сахара. Рафинадная патока может использоваться как заменитель сахара, краситель или ароматизатор в процессе изготовления кулинарных изделий, овсяного печенья, различных сортов ржаного хлеба, соусов.
Вас также могут заинтересовать
Патока рафинадная: классическая; солодовая.
Рафинадные патоки применяются в хлебопечении с целью улучшения текстуры мякиша; цвета и вкусовых свойств ржано-пшеничных сортов хлеба, увеличения продолжительности хранения и свежести продукции и СНИЖПатока крахмальная карамельная, мальтозная, высокоосахаренная.
Все эти виды патоки применяются для изготовления пряников, печенья, хлебобулочных и кондитерских изделий; кремов, глазури, лукума и многих видов конфет; зефиров, мармелада, десертов, мороженого. ФасовПатока рафинадная мальтозная ржаная
В производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий выступает как в качестве заменителя сахара и натурального улучшителя для теста (за счет большого количества солодового сахара – мальтозы), таРынок патоки в России
ГЛАВА 1. ОБЪЕМ И СТРУКТУРА РЫНКА ПАТОКИ 1.1. Динамика объемов потребления патоки 1.2. Доля импорта на рынке патоки 1.3. Товарная структура рыка патоки 1.4. Прогноз развития рынка патоки ГЛАВА 2. ВНУТРПатока рафинадная мальтозная ржаная
В производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий выступает как в качестве заменителя сахара и натурального улучшителя для теста (за счет большого количества солодового сахара – мальтозы), та
Внимание!
Информация по Патока рафинадная предоставлена компанией-поставщиком КСП, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Информация по Патока рафинадная предоставлена компанией-поставщиком КСП, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Ленинградская область
Город
Санкт-Петербург
Адрес
Санкт-Петербург, ул. Швецова, д. 41, корп. 9
Телефон
+7 (812) 4494487
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие