Яйцо второй категории

Яйцо отборной категории

Яйцо отборной категории ГОСТ Р52121-2003 Масса одного яйца, г, не менее: от 65 до 74,9 Условия хранения: при t от 0 до 20°С– 25 суток, при t от 0 до 2°С при влажности 80-85% - 120 суток.

Яйцо высшей категории

Яйцо высшей категории ГОСТ Р 52121-2003 Масса одного яйца, г, не менее: 75 и более Условия хранения: при t от 0 до 20°С– 25 суток, при t от 0 до 2°С при влажности 80-85% - 120 суток

Яйцо отборной категории

Яйцо отборной категории Яйцо состоит из белка и желтка. Желток содержит белки, но также жиры и холестерин. Жиры, содержащиеся в желтке, в основном полиненасыщенные и поэтому безвредны. Белок состои

Яйцо первой категории

Яйцо первой категории ГОСТ Р52121-2003. Масса одного яйца от 55 г. до 64,9 г. Условия хранения: при t от 0 до 20°С - 25 суток, при t от 0 до 2°С при влажности 80-85% - 120 суток.

Яйцо куриное 5-ти категорий

Каждое яйцо маркируют методом штемпелевания, напыления или иным способом. На диетических яйца х указывается: маркировка, категория и дата сортировки, на столовых яйцах: только вид и категория.