Плазма крови сухая (Альбумин) Sonac

Компания "Ингредиенты-Крым" предлагает со склада в г. Симферополь плазму крови сухую (Альбумин) Sonac представляет собой свиной белок в виде порошка плазмы, пригодный для применения в пищевой промышленности и употребления в пищу. Получается путём отделения светлой фазы крови. Непосредственно после отделения плазма щадящим способом концентрируется и подвергается сушке. Весь процесс происходит в высококачественной закрытой системе, которая гарантирует высокий бактериологический стандарт. Сырой продукт поставляется исключительно из скотобоен, соответствующих нормам европейского сообщества, которые находятся под постоянным ветеринарным надзором.
Функциональные свойства: может использоваться как источник белка, желирующий агент, эмульгатор и водосвязывающий агент.
Характеристика и норма:
Внешний вид: порошковая однородная масса
Запах и вкус: нейтральные, характерные для данного вида продукта
Цвет: от бежевого до розово-бежевого цвета
Состав: белок свиной крови
Показатели рН : 7-10
Плотность гранул (F), г/см2, не менее: 500
Массовая доля влаги, %, не более: 8,0
Массовая доля белка, %, не менее: 69,9
Массовая доля общей золы, % не более: 19,0
Растворимость, %, не менее: 90
Насыпная плотность, кг/м3: 400-600

Показатели безопасности: По микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, антибиотиков, пестицидов и радионуклидов соответствует допустимым уровням, установленным СанПиН 2.3.2.1078-01 (прил. 1 инд. 1.1.2, 1.1.2.3).
Производитель и страна происхождения: Sonac Loenen B.V., Нидерланды
Упаковка: мешки бумажные многослойные массой нетто 20 кг.
Хранение: в сухом прохладном помещении в закрытой упаковке.
Срок годности: 2 года с даты изготовления.
Официальный поставщик на территорию Республики Крым: "Ингредиенты-Крым"
Приглашаем к сотрудничеству производственные компании. По вопросам поставки сырья обращайтесь в офис компании "Ингредиенты-Крым".