Окунь морской

В роде морских окуней насчитывается около 90 видов, из которых 4 живут в северных водах Атлантического, а почти все остальные — в умеренных водах северной части Тихого океана, Среди этих видов самые мелкие едва достигают в длину 20 см, а самые крупные превышают 1 м, превосходя по размерам все прочие виды всего семейства и достигая массы 15 кг.
Глубоководные виды обладают однотонно-розовой или ярко-красной окраской и громадными глазами. И то и другое связано с жизнью в вечной полутьме, царящей на глубинах в несколько сотен метров.
Морской окунь является ценной столовой рыба, может быть использована для приготовления самых разнообразных блюд, а также производства закусочных копченых, вяленых продуктов и кулинарных изделий.
Компания СТРЭЙТ поставляет мороженное филе морского окуня на шкуре производства Китай.