Молоко обезжиренное

Как говорят исследователи, обезжиренное молоко позволяет получить все те же питательные вещества — кальций, белки, минералы и витамины, что и цельное — но с гораздо меньшим количеством жира. В молоке жиры насыщенные, и их избыток в рационе может привести к заболевания сердечно-сосудистой системы.
Обезжиренное молоко полезно лицам, которым нужно ограничить употребление жиров (при атеросклерозе, ожирении, болезнях печени, поносах). В нем много витаминов и минеральных солей. Обезжиренное молоко богато кальцием, необходимым для костей и профилактики остеопороза.