Сыр Гауда-Премиум

Сыр «Гауда-Премиум» 40 жирности.

Твёрдый сычужный сыр. Вырабатывается из натурального коровьего молока с применением заквасок прямого внесения и ферментного препарата производства Дании в лучших традициях европейских сыров. Срок созревания 45 суток, жирностью 40%, в форме бруска в плёнке.

Имеет чистый вкус и запах - от слабовыраженного до умеренно выраженного сырного, с легкой кисловатостью.

Консистенция пластичная, однородная, цвет - от белого до слабо-желтого. На разрезе сыр имеет правильный рисунок, состоящий из глазков круглой или овальной формы.

Сыр является важнейшим источником кальция и фосфора.

100 грамм сыра полностью удовлетворяет суточную норму потребления кальция и фосфора организмом человека.