Технические условия хрен столовый ТУ 9169-123-37676459-2012

Без ограничения срока действия.

Настоящие технические условия распространяются на хрен столовый, изготовленный из корня свежего хрена с добавлением или без добавления овощей, фруктового пюре, свежих плодов, ягод, лимона, сахара, соли, лимонного сока, ароматизаторов, пищевых кислот, пряностей и консервантов.

Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы.

В зависимости от используемого сырья хрен столовый вырабатывается в следующем ассортименте:

- хрен с морковью;

- хрен со свекольным соком;

- хрен со свеклой;

- хрен с майонезом;

- хрен с брусникой и яблоками;

- хрен с клюквой и яблоками;

- хрен по-монастырски;

- хрен столовый с редькой и брусникой;

- хрен столовый с редькой и клюквой;

- хрен столовый деревенский;

- хрен столовый русский;

- хрен столовый бабушкин;

- хрен столовый с редькой;

- хрен столовый с лимоном;

- хрен с лимонным соком;

- хрен столовый с клюквой;

- хрен столовый с брусникой;

- хрен столовый с яблоком;

- хрен острый;

- хрен со сладким перцем;

- приправа из хрена.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.

Рекомендуемые сроки годности при температуре хранения:

с добавлением консервантов:

от 0 до 5С - не более 180 суток;

от 5С до 10С - не более 90 суток;

без добавлением консервантов:

от 0 до 10С - не более 30 суток.

В пакет документов (ТУ 9169-123-37676459-2013) входит:

- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,

- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).

Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.