Рекомендация по организации заготовки и переработки грибов
Стоимость документации: 4200 руб.
В данных рекомендациях даны: пищевая ценность грибов, виды, их отличительные признаки, санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов, в том числе:санитарные требования к размещению, устройству и содержанию по заготовке и первичной переработке грибов; санитарные требования к размещению, устройству и содержанию приемно-перевалочных баз, складов, цехов по переработке грибов; санитарные требования к подготовке тары; санитарные требования к хранению свежих грибов и грибной продукции; санитарные требования к заготовке и технологическому процессу переработки грибов; санитарные требования к отпуску грибов в торговую сеть; определение доброкачественности по гигиеническим показателям свежих и переработанных съедобных грибов
Также, даны рекомендации по организации грибоварочного пункта и все существующие способы переработки грибов.
Раздел «Контроль качества грибной продукции» разъясняет методы определения доброкачественности свежих и переработанных съедобных грибов
Цель настоящих рекомендаций - оказать помощь специалистам системы потребительской кооперации в решении вопросов, связанных с организацией заготовки и переработки грибов.
Рекомендации по организации технохимического контроля в консервном производстве
Рекомендации по организации технохимического контроля в консервном производстве Без ограничения срока действия Стоимость документации: 4200 руб. руб.Рекомендация по организации производства консервированной продукции
Рекомендации по организации производства консервированной продукции Без ограничения срока действия Стоимость документации: 4200 руб. Настоящие рекомендации предназначены для использования ихРекомендация по организации технохимического контроля в производстве кондитерских изделий
Рекомендации по организации технохимического контроля в производстве сахаристых кондитерских изделий Без ограничения срока действия Стоимость документации: 4200 руб.Рекомендация по организации микробиологического контроля в консервном производстве
Рекомендации по организации микробиологического контроля в консервном производстве Дата введения в действие: 27.12.2004 Без ограничения срока действия Стоимость документации: 4200 руб.Рекомендация по организации технохимического контроля в консервном производстве
Рекомендации по организации технохимического контроля в консервном производстве Без ограничения срока действия Стоимость документации: 4200 руб.Информация по Рекомендация по организации заготовки и переработки грибов предоставлена компанией-поставщиком Научно-исследовательская лаборатория Мичуринского филиала Российского университета кооперации. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».