Технические условия Колбасы сырокопченые и сыровяленые ТУ 9213-048-37676459-2013

Без ограничения срока действия.

Ассортимент:

Сырокопченые:

- колбаса «Норвежская»;

- колбаса «Норд»;

- колбаса «Вечерняя»;

- колбаса «Чайная»;

- колбаса «Карпоччо»;

- колбаса «Кольбач»;

- колбаса салями «Праздничная»;

- колбаса салями «Застольная»;

- колбаса салями «Смак»;

- колбаса «Чайная»;

- колбаса с тмином;

- колбаса из говядины;

- колбаса из свинины;

- колбаса из баранины;

- колбаса из оленины;

- колбаса из конины;

- колбаса из индейки;

- колбаса с тмином;

Сырокопченые:

- колбаски «Крестьянская сигара»;

- колбаски «Копченый хлыст»;

- колбаски с чесноком;

- колбаски «Французские»;

- колбаски с ароматом рома;

- колбаски из говядины;

- колбаски из свинины;

- колбаски из баранины;

- колбаски из оленины;

- колбаски из конины;

- колбаски из индейки;

- колбаски с ароматом грецкого ореха;

- колбаски с ароматом можжевельника;

- колбаски с ароматом меда;

- колбаски «Польские»;

- колбаски «Липские»;

- колбаски хрустящие;

- колбаски «Кабаносси»;
Сыровяленые:

- колбасы из говядины;

- колбасы из свинины;

- колбасы из баранины;

- колбасы из оленины;

- колбасы из конины;

- колбасы из индейки;

- колбасы «Але-воршд»;

- колбасы «Меттвурст»;

- колбасы «Плоквурст»;

- колбасы «Посольская»;

Сыровяленые:

- колбаски из говядины;

- колбаски из свинины;

- колбаски из баранины;

- колбаски из оленины;

- колбаски из конины;

- колбаски из индейки;

- колбаски «Горские»;

- колбаски «По-испански»;

- колбаски «Изысканные».

Суджук:

- суджук из говядины;

- суджук из свинины;

- суджук из баранины;

- суджук из оленины;

- суджук из конины;

- суджук из индейки.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.

Рекомендуемые сроки годности колбас при относительной влажности воздуха 75-78%:

сырокопченых при температуре:

от 120С до 150С - не более 4 мес.

от минус 20С до минус 40С - не более 6 мес.

от минус 70С до минус 90С - не более 9 мес.

сыровяленых при температуре:/p>

от 120С до 150С - не более 1 мес.

от минус 20С до минус 40С - не более 3 мес.

от минус 70С до минус 90С не более 6 мес.

В пакет документов (ТУ 9213-048-37676459-2012) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.

ПРЕДЛАГАЕМ ЗАКАЗАТЬ У НАСДЕКЛАРАЦИЮ О СООТВЕТСТВИИНА ПРОДУКЦИЮ, ВЫПУСКАЕМУЮ ПО ТУ 9213-048-37676459-2012 "КОЛБАСЫ СЫРОКОПЧЕНЫЕ И СЫРОВЯЛЕНЫЕ".