Технические условия изделия мучные с овощными, фруктовыми и молочными фаршами (кулебяки, пирожки, расстегаи) ТУ 9119-150-37676459-2013

Дата введения в действие-2013 год.

Без ограничения срока действия.

Продукция вырабатывается:

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.

Рекомендуемый срок годности пирожков, кулебяк, расстегаев при температуре:

плюс 60С - не более 48 часов;

плюс 120С - не более 36 часов;

плюс 180С - не более 12 часов со времени выработки.

В пакет документов (ТУ 9119-150-37676459-2013) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.