Технические условия консервы мясо ветчинно - рубленое ТУ 9216-282-37676459-2014

Дата введения в действие - 2014 год

Без ограничения срока действия.

Настоящие технические условия распространяются на мясные консервы мясо ветчинно-рубленое (далее по тексту мясо ветчинно-рубленое), изготовленное из свинины, или говядины, или птицы, (оленины, конины) с добавлением или без добавления крупы манной, крахмала, комплексных пищевых добавок, предназначенные для непосредственного употребления в пищу.

В зависимости от используемого сырья, пищевых и вкусовых добавок мясо ветчинно-рубленое вырабатывают в следующем ассортименте:

- Мясо ветчинно-рубленое «Застольное»;

- Мясо ветчинно-рубленое «Петровское»;

- Мясо ветчинно-рубленое «Туристическое»;

- Мясо ветчинно-рубленое «Пикник»;

- Мясо ветчинно-рубленое «Любительское»;

- Мясо ветчинно-рубленое «Обеденное»;

- Мясо ветчинно-рубленое «Восточное»;

- Мясо ветчинно-рубленое «Экстра»;

- Мясо ветчинно-рубленое «К завтраку»;

- Мясо ветчинно-рубленое «Аппетитное».

Предприятие-изготовитель имеет право заменять имена собственные или дополнять наименование продукции фирменными или фантазийными названиями.

Мясо ветчинно-рубленое хранят при температуре от 0 до 20° С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Рекомендуемый срок годности мяса ветчинно-рубленого - не более 2 (двух) лет со дня изготовления.

В пакет документов (ТУ 9216-282-37676459-2014) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.