Технические условия конфеты глазированные ТУ 9123-339-2013

Технические условия конфеты глазированные ТУ 9123-339-2013

Дата введения в действие-2013 год.

Без ограничения срока действия

Продукция различается рецептурами, формой, вкусовыми добавками и выпускается в следующем ассортименте:

- набор конфет Шкатулка русалки;

- набор конфет Жемчужина океана;

- конфеты Коралл;

- конфеты Мустанг;

- конфеты Королевское лакомство;

- конфеты Амаретто;

- конфеты Рафаэлло;

- конфеты Фундук;

- конфеты Ром;

- конфеты Желейно-фруктовые;

- конфеты Кокос в йогурте;

- конфеты Сердце;

- конфеты Кокос в шоколаде;

- конфеты Вишня в шоколаде;

- конфеты Шоколадная фантазия;

- конфеты Крем-брюле;

- конфеты Золотой орех;

- конфеты Страна птичьего молока шоколадные;

- конфеты Страна птичьего молока сливочные;

- конфеты Страна птичьего молока лимонные.

Допускается выпускать продукцию в виде наборов ассорти. В наборе ассорти должно быть не менее трех наименований конфет. Срок годности завернутой продукции:

- глазированных шоколадной глазурью не более 4 месяцев;

- с корпусами из масс на основе кондитерского жира - не более 3 месяцев;

- с корпусами из молочных, шоколадно-кремовых, шоколадных с коньяком фасованных или нефасованных - не более 1 месяца;

- с корпусами из сбивных и кремовых масс со сливочным маслом - не более 15 суток;

Срок годности незавернутой продукции:

- с корпусами из сбивных и кремовых масс со сливочным маслом - не более 15 суток;

- остальные - не более 1 месяца.

Срок годности наборов ассорти определяется по наименьшему сроку годности входящих в состав конфет. Срок годности продукции завернутой и (или) фасованной, глазированной шоколадной глазурью, предназначенной для районов Крайнего Севера и приравненных к ним местностей (при условии отгрузки их в период с августа по май месяц) - не более 6 месяцев. В пакет документов (ТУ 9123-339-2013) входит: - Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ, - Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии, - Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ), - Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту). Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования). Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника). Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.