Технические условия консервы мясные стерилизованные ТУ 9216-145-37676459-2013

Дата введения в действие -2013 год.

Без ограничения срока действия.

Настоящие технические условия распространяются на герметически укупоренные и стерилизованные консервы, вырабатываемые из свинины, говядины, оленины, конины с добавлением или без добавления растительного белка, желатина, специй, картофельного крахмала, пищевых добавок и других продуктов, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок (далее консервы).

Консервы предназначены для реализации в розничной и оптовой торговой сети, для переработки в предприятиях пищевой промышленности и в предприятиях общественного питания.

Консервы выпускают в зависимости от вида сырья следующих наименований:

- свинина тушеная Особая;

- говядина тушеная Особая;

- свинина тушеная Деревенская;

- говядина тушеная Деревенская;

- конина тушеная Особая;

- оленина тушеная Особая;

- ветчина стерилизованная.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование консервов, а также заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.

Срок годности консервов - не более двух лет со дня изготовления.

В пакет документов (ТУ 9216-145-37676459-2013) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.