Технические условия полуфабрикаты из мяса птицы рубленые ТУ 9214-045-2012

Дата введения в действие -2012 год

Без ограничения срока действия.

Ассортимент:

Полуфабрикатырубленыеформованные:
- котлеты куриные ;
- биточки куриные;
- котлеты из индейки;
- биточки из индейки;
- шницель из индейки;
- котлеты из утки;
- котлеты куриные по-домашнему;
- котлеты из утки по-домашнему;
- котлеты из индейки по-домашнему;
- биточки куриные по-домашнему;
- котлеты куриные с грибами;
- биточки куриные с грибами;
- котлеты из индейки с грибами;
- биточки из индейки с грибами;
- котлеты куриные с зеленью;
- биточки куриные с зеленью;
- котлеты из индейки с зеленью;
- биточки из индейки с зеленью;
- голубцы ленивые из курицы;
- голубцы ленивые из индейки;
- голубцы ленивые из мяса птицы
- тефтели куриные;
- тефтели из индейки;
- тефтели из мяса птицы;
- котлета из птицы Спутник;
- котлета из птицы Нежная;
- котлета куриная Оригинальная;
- крокеты куриные;
- крокеты из мяса птицы;
- нагетсы из курицы;
- сигаретки куриные;
- палочки куриные;
- палочки из индейки;
- кнели куриные;
- кнели из индейки;
- кнели из мяса птицы;
- фрикадельки куриные;
- люля-кебаб из индейки;
- люля-кебаб из курицы;
- люля-кебаб из птицы;
- зразы куриные с грибами;
- зразы из индейки с грибами;
- зразы куриные с луком и яйцом;
- зразы из индейки с луком и яйцом;
- зразы куриные с морковью и луком;
- зразы из индейки с морковью и луком;
- зразы куриные с сыром;
- зразы из индейки с сыром;
- зразы куриные с сыром и зеленью;
- зразы из индейки с сыром и зеленью;
- зразы куриные со свеклой и грецким орехом;
- зразы из индейки со свеклой и грецким орехом;
- зразы куриные с черносливом;
- зразы из индейки с черносливом;
- зразы куриные с черносливом и грецким орехом;
- зразы из индейки с черносливом и грецким орехом;
- зразы куриные с корейской морковью;
- зразы из индейки с корейской морковью;
Полуфабрикатырубленыевоболочке:
- колбаски куриные;
- колбаски из индейки;
- колбаски из мяса птицы;
- колбаски из птицы Сибирские;
- купаты куриные;
- купаты из индейки;
- купаты из мяса птицы;
- колбаски из птицы для гриля;
Полуфабрикатырубленыенеформованные
- фарш куриный;
- фарш из индейки;
- фарш из утки;
- фарш из мяса птицы.
Предприятиеизготовительимеетправовнаименованиипродукциидополнятьилизаменятьименасобственныесвоимифирменнымиилифантазийныминазваниями.

Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18?С:
- герметично упакованной, в том числе с применением вакуума - не более 90 суток;
- негерметично упакованной и весовой - не более 30 суток.
Сроки годности охлажденной продукции при температуре 2-6?С:
- фарши - не более 12 часов;
- остальная продукция - не более 18 часов.
Предприятие-изготовитель может устанавливать сроки годности и условия хранения полуфабрикатов, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
Рекомендуемые сроки годности замороженной продукции, герметично упакованной, в том числе под вакуумом, при температуре не выше минус 18?С - не более 120 суток (с подтверждением).

В пакет документов (ТУ 9214-045-2012) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.

ПРЕДЛАГАЕМ ЗАКАЗАТЬ У НАС ДЕКЛАРАЦИЮ О СООТВЕТСТВИИ НА ПРОДУКЦИЮ, ВЫПУСКАЕМУЮ ПО ТУ 9214-045-2012 " ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ РУБЛЕНЫЕ".