Технические условия полуфабрикаты первых и вторых блюд замороженные ТУ 9165-070-2013

Технические условия полуфабрикаты первых и вторых блюд замороженные ТУ 9165-070-2013
Технические условия полуфабрикаты первых и вторых блюд замороженные ТУ 9165-070-2013
Дата введения в действие-2013 год.

Без ограничения срока действия.

Полуфабрикаты первых и вторых блюд замороженные, вырабатываемые из овощей, с добавлением или без добавления мясных продуктов, грибов, круп и других пищевых продуктов (далее продукция).
Продукция готова к употреблению после термической обработки.

Продукция различается сырьем, рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:
Полуфабрикаты в виде смесей:
- смесь овощная Летняя;
- смесь овощная Весенняя;
- смесь овощная Осенняя;
- смесь овощная Зимняя;
- смесь овощная Мексиканская;
- смесь овощная Гавайская;
- смесь овощная Витаминная;
- смесь овощная Деревенская;
- смесь овощная Сельская;
- смесь овощная Лечо;
- смесь овощная с папоротником;
- смесь овощная с папоротником и грибами;
- смесь овощная с цветной капустой;
- смесь овощная с баклажанами;
- смесь овощная с кабачками;
- смесь овощная с белыми грибами;
- смесь овощная с шампиньонами;
- смесь овощная с опятами;
- смесь овощная с рисом;
- смесь овощная с рисом и грибами;
- фасоль стручковая с морковью;
- кукуруза с морковью;
- шампиньоны с овощами;
- лобио;
- лобио с помидорами;
- рататуй;
- соте из овощей;
- суп с шампиньонами;
- суп с белыми грибами;
- борщ;
- борщ Сибирский;
- щи из свежей капусты;
- суп по-деревенски;
- борщ Украинский со шкварками;
- борщ Сибирский с фрикадельками;
- борщ с курицей;
- смесь овощная с колбасой;
- капуста белокочанная с колбасой и овощами;
- капуста белокочанная с мясом и овощами;
- рагу овощное с мясом;
- рагу овощное с курицей;
- баклажаны с мясом и овощами;
- паприкаш Венгерский.
Полуфабрикаты формованные:
- галеты овощные;
- галеты овощные Скандинавская смесь;
- галеты овощные Весенний букет;
- галеты овощные Радуга;
- галеты овощные Витаминные;
- галеты овощные Испанские;
- котлеты , биточки, шницели морковные;
- котлеты, биточки, шницели морковные с изюмом;
- котлеты, биточки, шницели морковные с курагой;
- котлеты, биточки, шницели морковные с черносливом;
- зразы морковные с изюмом;
- зразы морковные с курагой;
- зразы морковные с черносливом;
- котлеты, биточки, шницели свекольные;
- котлеты, биточки капустные.
Полуфабрикаты фаршированные:
- голубцы с рисом и овощами;
- голубцы с рисом и грибами;
- перец сладкий с рисом и овощами;
- перец сладкий с рисом и грибами;
- перец сладкий с овощами;
- баклажаны, фаршированные рисом и овощами;
- баклажаны, фаршированные овощами;
- кабачки, фаршированные рисом и овощами;
- кабачки, фаршированные овощами.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.
Примеры:
Вариант 1: «Смесь овощная с папоротником и грибами» заменить на «Смесь овощная с папоротником и грибами Дары леса».
Вариант 2: «Галеты овощные Радуга» заменить на «Галеты овощные Свежесть».

Срок годности продукции при температуре не выше минус 18°С:
- весовой продукции - не более 10 месяцев;
- фасованной без вакуума - не более 12 месяцев;
- фасованной с применением вакуума — не более 18 месяцев;
- продукции с добавлением мясных продуктов — не более 3 месяцев.
В торговой сети допускается кратковременное хранения продукции при температуре минус (12±1)°С не более 30 суток.
Предприятие-изготовитель может устанавливать пролонгированные сроки годности продукции (превышающие сроки, указанные в п.7.4), с указанием условий хранения.
При постановке продукции на производство пролонгированные сроки годности продукции должны быть подтверждены в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п.3.10 с получением заключения в установленном порядке.
Срок годности продукции не должен выходить за пределы сроков годности сырья.

В пакет документов (ТУ 9165-070-2013) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта

Вас также могут заинтересовать

Готовые замороженные первые и вторые блюда

"ТМ Лагодехи - это эксклюзивные блюда из цельного мяса и ароматнейшего соуса грузинской кухни. Для их изготовления используется мясо высшего сорта. В этой ТМ Вы найдете блюда на все вкусовые предпочте

Технические условия овощные полуфабрикаты и смеси охлажденные и замороженные ТУ 9165-423-2013

Технические условия овощные полуфабрикаты и смеси охлажденные и замороженные ТУ 9165-423-2013 Дата введения в действие - 2013 год. Без ограничения срока действия Продукция выпускается в следующем

Технические условия полуфабрикаты мясные и мясосодержащие кусковые охлажденные и замороженные ТУ 9214-003-2012

Технические условия полуфабрикаты мясные и мясосодержащие кусковые охлажденные и замороженные ТУ 9214-003-2012 Дата введения в действие - 2012 год. Без ограничения срока действия. Ассортимен

Технические условия полуфабрикаты в тесте с фаршами из мяса и субпродуктов птицы замороженные ТУ 9214-060-2013

Технические условия полуфабрикаты в тесте с фаршами из мяса и субпродуктов птицы замороженные ТУ 9214-060-2013 Дата введения в действие-2013 год. Без ограничения срока действия - пельмени с ку

Технические условия полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные ТУ 9214-044-37676459-2012

Технические условия полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные ТУ 9214-044-37676459-2012 Дата введения в действие-2012 год. Без ограничения срока действия. Настоящая тех
Внимание!
Информация по Технические условия полуфабрикаты первых и вторых блюд замороженные ТУ 9165-070-2013 предоставлена компанией-поставщиком Научно-производственный Центр Агропищепром, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Мичуринск
Адрес
ул. Советская, д. 196
Телефон
+7 (47545) 50980, +7 (953) 7199043, +7 (902) 7344879 факс: +7 (47545) 51413
Интернет
www.kupi-tu.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие