Технические условия ТУ 9165-291-37676459-2014 вторые обеденные блюда для детского питания

Дата введения в действие — 2014 год.

Без ограничения срока действия

Ассортимент продукции:

Блюда из овощей:

— капуста белокочанная отварная с маслом или соусом;

— капуста цветная отварная с маслом или соусом;

— тыква отварная;

— морковь с зеленым горошком в молочном соусе;

— тыква, припущенная с яблоками и изюмом;

— каша из тыквы;

— капуста тушеная;

— свекла, тушеная в сметане;

— свекла, тушеная в соусе;

— свекла тушеная с яблоками;

— морковь тушеная, тушеная с рисом и черносливом;

— рагу из овощей;

— картофельные лепешки;

— котлеты картофельные;

— котлеты морковные;

— крокеты из моркови с изюмом;

— котлеты свекольные;

— котлеты капустные;

— котлеты капустно-морковные;

— котлеты из кабачков с творогом;

— котлеты из овощей;

— шницель овощное ассорти, запеченный в молочном соусе;

— шницель из капусты;

— картофельные оладьи со свежей капустой;

— картофельные оладьи с сыром;

— запеканка капустная;

— запеканка морковная;

— запеканка морковная с творогом;

— запеканка овощная;

— запеканка из тыквы;

— запеканка тыквенно-яблочная;

— пудинг из моркови;

— суфле из моркови с творогом;

— капуста цветная запеченная в соусе;

— капуста белокочанная запеченная в соусе;

— перец, фаршированный овощами и рисом;

— свекла, фаршированная овощами под соусом.

Блюда из круп:

— биточки пшенные (или пшеничные, или перловые, ячневые);

— биточки манные (или рисовые);

— котлеты пшенные (или пшеничные, или перловые, ячневые);

— котлеты манные (или рисовые);

— биточки, котлеты из смеси круп;

— биточки, котлеты из смеси круп с морковью;

— кулеш с с мясом из смеси круп;

- крупеник;

- крупеник из смеси круп;

- запеканка рисовая;

- запеканка манная;

- запеканка пшенная;

- запеканка пшеничная;

- запеканка рисовая с творогом;

- запеканка со свежими плодами яблок;

- запеканка со свежими плодами груш;

- запеканка со свежими плодами абрикос;

- запеканка со свежими плодами слив;

- запеканка из смеси перловой и гречневой круп с изюмом;

- запеканка из смеси овсяной и гречневой круп с изюмом;

- запеканка из смеси гречневой и пшенной круп с изюмом;

- запеканка из смеси овсяной и перловой круп с изюмом;

- запеканка из смеси гречневой, овсяной и пшенной круп с изюмом;

- запеканка из смеси гречневой, перловой и овсяной круп с изюмом;

- запеканка из смеси гречневой, перловой, овсяной и пшенной круп с изюмом;

- запеканка из смеси перловой и гречневой круп с яблоками( или абрикос, или груш, или слив);

- запеканка из смеси овсяной и гречневой круп с яблоками( или абрикос, или груш, или слив);

- запеканка из смеси гречневой и пшенной круп с яблоками( или абрикос, или груш, или слив);

- запеканка из смеси овсяной и перловой круп с яблоками( или абрикос, или груш, или слив);

- запеканка из смеси гречневой, овсяной и пшенной круп с яблоками( или абрикос, или груш, или слив);

- запеканка из смеси гречневой, перловой и овсяной круп с яблоками( или абрикос, или груш, или слив);

- запеканка из смеси гречневой, перловой, овсяной и пшенной круп с яблоками( или абрикос, или груш, или слив);

- запеканка из смеси перловой и гречневой круп с тыквой;

- запеканка из смеси овсяной и гречневой круп с тыквой;

- запеканка из смеси гречневой и пшенной круп с тыквой;

- запеканка из смеси овсяной и перловой круп с тыквой;

- запеканка из смеси гречневой, овсяной и пшенной круп с тыквой;

- запеканка из смеси гречневой, перловой и овсяной круп с тыквой;

- запеканка из смеси гречневой, перловой, овсяной и пшенной круп с тыквой;

- запеканка из гречневой муки с творогом;

- запеканка из смеси гречневой и рисовой муки с творогом;

- запеканка из смеси гречневой и овсяной муки с творогом;

- пудинг рисовый;

- пудинг манный;

- пудинг пшеничный;

- пудинг из смеси гречневой, пшенной круп (с добавлением изюма и цукат);

- пудинг из смеси гречневой, овсяной, пшенной круп (с добавлением изюма и цукат);

- пудинг из смеси гречневой, перловой, овсяной, пшенной круп (с добавлением изюма и цукат);

- пудинг из гречневой муки с творогом;

- пудинг из смеси гречневой и рисовой муки с творогом;

- пудинг из смеси гречневой и овсяной муки с творогом.

Блюда из макаронных изделий:

— макаронные изделия отварные;

— макаронные изделия отварные с маслом;

— макароны отварные с сыром;

— макароны, запеченные с сыром;

— макароны, запеченные с яйцом;

— макаронник;

— запеканка из макарон с яблоками;

— запеканка из макарон с творогом;

— лапшевник с творогом;

Блюда из вареных яиц:

— яйца вареные;

— яйца, запеченные в сметанном соусе;

Омлеты:

— омлет;

— омлет с сыром;

— омлет с морковью;

— омлет с морковью;

— омлет с картофелем;

— омлет с зеленым горошком;

— омлет с овощами;

— омлет с рисом;

— омлет с яблоками;

— омлет паровой;

— омлет паровой с мясом;

— омлет с морковью паровой;

— омлет белковый паровой;

— омлет белковый с помидорами;

— драчена.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции своими фирменными или фантазийными названиями.

Сроки годности на продукции устанавливает предприятие изготовитель в установленном порядке.

В пакет документов (ТУ 9165-291-37676459-2014) входит:
— Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,
— Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
— Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
— Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.