ТУ 9222-001-37676459-2013 Сырки и массы творожные

ТУ 9222-001-37676459-2013 Сырки и массы творожные
ТУ 9222-001-37676459-2013 Сырки и массы творожные
рецептуры, технические условия (ТУ), технологическая инструкция (ТИ)
опубликованно 28.07.2012

Дата введения в действие - 2013 г.

Без ограничения срока действия

Настоящие технические условия распространяются Сырки и массы творожные с наполнителями (далее по тексу - продукт творожный)вырабатываемые из творога, изготовленного из пастеризованного молока, с добавлением или без добавления сливочного масла, сахара-песка, вкусовых и ароматических веществ, начинки или без нее, формования творожного прутка (для сырков), с последующим упаковыванием продукта в тару из полимерных материалов и охлаждением или замораживанием. Продукт творожный вырабатывается в следующем ассортименте:

Сырки и творожные массы сладкие:

- сырки и творожные массы сладкие (нежирные);

- сырки и творожные массы сладкие с орехом (ми) (с массовой долей жира 2,0%);

- сырки и творожные массы сладкие (с массовой долей жира 4,5%);

- сырки и творожные массы, сладкие с орехом (ми) (с массовой долей жира 5,0%)

- сырки и творожные массы сладкие (с массовой долей жира 9,0%);

- сырки и творожные массы, сладкие с массовой долей жира 15,0%);

- сырки и творожные массы, сладкие с массовой долей жира 18%);

- сырки и творожные массы, сладкие с массовой долей жира 20%);

со следующими наполнителями:

- фрукты косточковые сушеные (курага, изюм, чернослив, финики);

- джемы;

- ванилин;

- наполнители фруктово-ягодные (с жимолостью; с актинидией; ананасом; с абрикосом; с персиком; земляничный; клубничный; вишневый; черешневый; с морковью; с бананом; с малиной; с ежевикой; с морошкой; с яблоками; с грушей; с черникой; с клюквой; с голубикой; с киви; с черной смородиной; с красной смородинной; с лимонником китайским; с облепихой; с папайей; с фейхоа; с инжиром);

- какао;

- орехи (смесь орехов);

Соленые:

- сырки и творожные массы соленые (м.д. ж 4,5%)

- сырки и творожные массы соленые (м.д.ж 9,0%);

- сырки и творожные массы соленые (м.д.ж 15,0%);

со следующими наполнителями:

- с укропом;

- с зеленым луком;

- с паприкой;

- с добавкой «Огурец-укроп»;

- с «Ананасом - кари»;

- с добавкой «Грибы»;

- с томатом и тмином;

- с томатом и перцем;

- с корицей;

- с тмином укропом и перцем.

Продукты изготавливают:

- охлажденными;

- замороженными,

с использованием:

- термизированного творога;

- не термизированного творога.

Срок годности сырков и творожной массы в потребительской таре:

- при температуре t (4±2)°С не более 30 суток с момента окончания технологического процесса;

- при температуре не выше минус 18 °С - не более 3 месяцев с момента окончания технологического процесса;

- для термизированного продукта не более 60 суток с момента окончания технологического процесса;

Хранение продукта на складе транспортных организаций не допускается.

Не допускается хранить продукт совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом.

Повторная заморозка не допускается.

После размораживания хранить при температуре(4±2)°С не более пяти суток.

В пакет документов (ТУ 9222-001-2013) входит:

- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.

Вас также могут заинтересовать

Технические условия продукт творожный термизированный ТУ 9222-090-37676459-2013

Технические условия продукт творожный термизированный ТУ 9222-090-37676459-2013 Дата введения в действие - 2013 год. Без ограничения срока действия Настоящие технические условия распространяют

Технические условия Суши, роллы и темпура ТУ 9266-129-37676459-2013

Дата введения в действие-2013 год. Без ограничения срока действия. Ассортимент: - суши с лососем; - суши с копченым лососем; - суши с тунцом; - суши с угрем; - суши с морским языком; -

Технические условия полуфабрикаты мясные и мясосодержащие ТУ 9214-030-37676459-2013

Технические условия полуфабрикаты мясные и мясосодержащие ТУ 9214-030-37676459-2013 Дата введения в действие - 2013 год. Без ограничения срока действия Настоящие технические условия распространя

ТУ 9739-192-37676459-2013 Технические условия зелень пряная и замороженная

Технические условия зелень пряная и замороженная ТУ 9739-192-37676459-2013 Дата ведения в действие- 2013 год. Без ограничения срока действия Настоящие технические условия распространяются на зелен

ТУ 9739-192-37676459-2013 Технические условия зелень пряная и замороженная

Технические условия зелень пряная и замороженная ТУ 9739-192-37676459-2013 Дата ведения в действие- 2013 год. Без ограничения срока действия Настоящие технические условия распространяются на зелен
Внимание!
Информация по ТУ 9222-001-37676459-2013 Сырки и массы творожные предоставлена компанией-поставщиком Научно-производственный Центр Агропищепром, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Мичуринск
Адрес
ул. Советская, д. 196
Телефон
+7 (47545) 50980, +7 (953) 7199043, +7 (902) 7344879 факс: +7 (47545) 51413
Интернет
www.kupi-tu.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие