АПК-10-1/1Рубикон

Этот пароконвектомат АПК-10-1/1 производства ATESY оптимален для разных способов приготовления блюд – тушения, варки и др. Один лишь этот аппарат фактически полностью заменит несколько типов теплового оборудования, испольуемого на кухне.

Представленный нашем каталоге пароконвктомат АПК-10-1/1 имеет следующие габариты: длина – 845 мм, глубина – 780 мм, высота – 1000 мм. Заявленный вес нетто составляет 135 кг. Общее количество уровней, предусмотренных для такого парокнвектомата, - 10. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 1/1-65 -. Предусмотренное конструкцией расстояние между направляющими составляет 68 мм.

Что касается температурного диапазона данного парокнвектомата, то max температура составляет 250 °С, а min температура составлеят 30 °С. Предусмотренный в предлагаемой модели принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Необходимо отметить, что пароконвектомат АПК-10-1/1 позволяет одновременно готовить несколько блюд из различных продуктов, при этом абсолютно исключая смешение их запахов, а также вкусов. Благодаря этому время, затрачиваемое на приготовление разнообразных блюд, значительно сокращается, вместе с тем без ущерба для качества. Кроме того, есть и температурный щуп, позволяющий узнавать температуру блюд во время их приготовления.