Асафетида

Асафетида

Асафетида (Asafoetida) - многолетнее травянистое растение высотой около 1,5 м, переработанный сок его корней используют для приготовления азиатской пряности. Асафетида способствует нормальной работе ж

Асафетида

Асафетида, или Ферула вонючая(лат. Ferula assa-foetida) — многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Из млечного сока корней растения получают пряность.

Асафетида

Очень умеренно в вегетарианских региональных блюдах Южной и Западной Индии, в соленьях, с чечевицей, в супах и соусах, в блюдах со свежей или соленой рыбой.

Асафетида

Запах асафетиды весьма специфичен - он напоминает смесь чеснока и лука, которые асафетида зачастую заменяет в блюдах. Асафетиду можно использовать и как пряность для мяса, но исторически сложилось, чт

Асафетида Narpa (Нарпа), 50г

Популярная в индийской кухне специя, ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Состав: • куркума молотая • мука рисовая • смола асафетиды • мука пшеничная Имеет специфический вкус и