Чай Чжэн Шань Сяо Чжун

Чжэн Шань Сяо Чжун "Малый вид с настоящих гор" (копчёный) - чай с мировой известностью. Произрастает этот чай на севере провинции Фуцзянь в Уишани. Особенность его приготовления заключается в том, что чайные листья прожариваются на дыму от сосновых дров, что является основной причиной особенной "дымной" нотки в аромате этого чая. Из-за копчения на огне сами чаинки Сяо Чжуна цвета вороного крыла, тем не менее, при заваривании чайный настой получается насыщенного рубинового цвета с выразительным вкусом чернослива и сушеной груши. Ощущение теплоты, которое дает Сяо Чжун, особенно приятно осенью и зимой. Этот чай быстро согревает и тонизирует.