Чай желтый

Этот чай относится к сорту желтого чая, который по своим основным свойствам очень похож на зеленый. Единственным отличием является то, что благодаря легкой ферментации эти чаи дают желтый настой и приятный сладкий вкус при заваривании. Полный цикл изготовления чая Инь Чжень "Серебряные иглы" составляет 70 часов. На один килограмм чая приходится около 25 тысяч почек. Как правило, этот чай заваривают в прозрачных стеклянных чашках - таким образом, можно наблюдать, как разворачиваются почки чая, поднимаясь остриями вверх. После этого они поднимаются до поверхности и опять опускается. С некоторыми почками так происходит три раза.

Рекомендации по приготовлению 2-3 ложкина чайник (0,5 л) залить кипятком 80-90? C и настоять 3-5 минут

Объем 100 гр.