Сыр Голландский

Сыр выработан из коровьего цельного молока. Питательная ценность сыра определяется высоким содержанием необходимых человеку белков, молочного жира, минеральных солей и витаминов.

Вкус чистый, с наличием кислоты и легкой кисловатости. Срок созревания Голландского сыра от 35 дней до 2 месяцев. Сыр выпускается в виде круглой или брусковой формы.

Основные Физико-химические показатели сыра Массовая доля жира в сухом веществе не менее 45 Массовая доля влаги % 40-41 Активная кислотность PH 5.25-5.35 Массовая доля поваренной соли % 2.0-3.0