Инжекционные пароконвектоматы Abat: ПКА 6-1/1ВМ и ПКА 10-1/1ВМ

Основные преимущества пароконвектомата «Abat»:
легкость и удобство в управлении;внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;двухходовое открывание двери предотвращает опасность получения ожогов горячим воздухом;быстрый выход на рабочий режим (не более чем за пять минут);возможность одновременно готовить продукты с различным временем приготовления;внутренняя подсветка позволяет следить за процессом приготовления блюд даже в полностью загруженной духовке;радиальный вентилятор из нержавеющей стали и совершенная аэродинамика камеры гарантируют равномерное распределение температуры в духовке, не требуя реверсивного хода двигателя вентилятора;потеря веса продукта по сравнению с традиционной тепловой обработкой уменьшается. например, у мяса - на 60%, овощей и гарниров - на 80-100% ;использование жира снижается на 95%;уменьшается потребление электроэнергии на 60% (благодаря наличию камеры пароконвектомат не работает "впустую", нет необходимости держать его постоянно наготове и включенным);снижается потребление воды на 40%;конструкция печи позволяет мыть ее изнутри под струей воды (духовая камера соответствует стандарту влагозащищенности IPX5 , жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов, тэны парогенератора легко очищается от накипи;великолепная звукоизоляция гарантирует уровень шума не выше 48 децибела при эксплуатации печей;дверь с двойным остеклением обеспечивает полную теплоизоляцию ;

Основные преимущества мини-пароконвектомата ПКА 6-1/3П:

низкая потребляемая мощность: 3,2 кВт при максимальной нагрузке;номинальное напряжение: 220 В;оснащен полноценным парогенератором;температурный щуп;
имеет пять режимов работы;изготовлен из высококачественной нержавеющей стали;небольшие габаритные размеры: 623*588*538,5 мм;имеет небольшой вес: 46 кг;

Наименование параметра
ПКА 6-1/3П
ПКА 6-1/1ПМ
ПКА 10-1/1ПМ
ПКА 6-1/1ВМ
ПКА 10-1/1ВМ
1 Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 3,2 9,5 12,5 9,5 12,5 2 Номинальное напряжение, В 220 380 380 380 380 3 Мощность двигателя вентилятора, кВт, не более 0,045 0,160 0,160 0,160 0,160 4 Максимальная температура шкафа,С 270 270 270 270 270 5 Количество воздушных тэнов, шт. 2 3 3 3 3 6 Количество тэнов парогенератора, шт. 1 3 3 0 0 7 Тип гастроемкости GN 1/3 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 8 Количество гастроемкостей 6 6 10 6 10 9 Масса, кг 46 110 130 120 145