Мангалы, шампуры

Лучшим дополнением к отдыху на свежем воздухе всегда было приготовление мяса на огне. И если прежде это было хлопотно из-за поиска дров и места разведения костра, то теперь производитель предлагает вам мангал. Чаще всего это прямоугольная емкость-жаровня, на дне которой тлеют уже готовые, купленные в магазине угли, а сверху в специальные пазы уложены шампуры с нанизанными на них шашлыками. В нижней части стенок мангала есть отверстия для создания тяги.

Самые надежные и рациональные - мангалы металлические, из чугуна или пищевой нержавеющей стали. Толщина стенок должна быть не меньше 5 - 7см. Когда решите купить мангал, не теряйтесь от их разнообразия. Выбирайте конструкцию в зависимости от того, где он будет использоваться. Для пеших прогулок берите складной переносной мангал, он легко превращается в чемодан с ручкой. Но складные мангалы быстро деформируются от огня, так как их стенки достаточно тонкие. Также переносной раскладной мангал не совсем устойчив, поэтому выбирайте плотно собранную конструкцию. Сейчас мангалы становятся атрибутом загородного дома, уличного ресторана, дачи. Современные загородные дома проектируются с учетом размещения в их садовой части удобного комплекса, состоящего из мангала гриля, шашлычницы, барбекю.